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幾道茶飲解秋燥

2020-09-18 09:40圖文來源: 廣州日報

秋意漸濃,正是秋燥逐漸加重之時。中醫認為,燥易傷肺,表現為體表肌膚和體內臟腑缺乏津液,干枯不潤的癥狀。所以,在這個時節各種呼吸系統疾病的發病率會明顯上升。同時,肺與其他各臟腑,尤其是胃、腎密切相關,所以秋天肺燥常常和肺胃津虧同時出現。肺燥津虧的典型癥狀有口鼻干燥、咽干唇焦、干咳甚至痰帶血絲、便秘、乏力、消瘦以及皮膚干燥,皺紋增多等。

南方中西醫結合醫院副院長、治未病專家彭康教授介紹,養肺潤燥,百合山藥蜂蜜是食養的最佳選擇。

百合:味甘,性微寒,入肺、心、胃經。具有養陰潤肺,清心安神的功效。其作用平和,能補肺陰,兼能清肺熱,對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

百合汁:鮮百合15-30克,洗凈,搗爛取汁,以溫開水沖服。每日2-3次。潤肺止咳,用于肺結核咳嗽,以及老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫咳嗽者。

百合蜂蜜羹:生百合60-90克,蜂蜜1-2匙。將百合洗凈切碎,拌入蜂蜜,蒸熟。每晚睡前服食。清心安神、潤燥除煩。可用于神經衰弱、睡眠不寧、易醒者。

清蒸百合:百合鮮品500克,白糖適量。將百合洗凈后掰開成片狀;置于盤中,加白糖蒸熟即可。可治療干咳、久咳、失眠、心煩等病癥。

山藥:為薯蕷科植物薯蕷的根莖,味甘,性平,入脾、肺、腎經。具有益氣養陰,補肺脾腎功效。本品既能補脾腎,又能補肺,兼能滋肺陰,可用治肺虛咳喘,脾肺雙補。

山藥可單用,每日15-30克,用水煎服;也可食用,大劑量60-250g作為煮粥、煲湯、火鍋、炒菜等的食材用。

蜂蜜:味甘,性平。具有潤燥、補中、止痛、解毒的功效。既能補肺益肺,又能潤肺止咳,還可治療虛勞咳嗽日久,氣陰耗傷,氣短乏力,咽燥痰少者,單用有效。也可與阿膠、川貝母、桑葉等同用。

蜂蜜鮮藕汁:取鮮藕適量,洗凈,切片,壓取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次,適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

蜂蜜枸杞石斛茶: 枸杞15克、石斛10克,蜂蜜10-20克,開水沖泡服用。

作者:周潔瑩 責任編輯:尹淑瓊
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